Cách làm cá ngừ đại dương lắc thơm ngon lạ miệng, ăn là ghiền

Cách làm món cá ngừ đại dương lắc thơm ngon lạ miệng ăn là ghiền. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mrbafood để thực hiện món ăn này nhé.

Chuẩn bị 15 phút Xử lý 20 phút Cho 2 người

Cá ngừ với vị ngọt tự nhiên, thịt dày và săn chắc nên được nhiều chị em sử dụng để chế biến các món ăn trong gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết thịt cá ngừ đại dương làm món gì ngon? Hôm nay, hãy cùng MRBAFOOD thử cách làm món cá ngừ đại dương thơm ngon, hấp dẫn nhé.

1. Nguyên liệu chế biến cá ngừ đại dương 

Nguyên liệu cho món cá ngừ đại dương

• 300g phi lê cá ngừ
• 50g ớt chuông vàng
• 50g ớt chuông đỏ
• 1/2 củ hành tây
• 15g tỏi
• 10g bơ
• 1 thìa nước chanh
• Gia vị: Mù tạt vàng, xì dầu, tương ớt, tương cà, đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt
• Dụng cụ: Chảo, bát, dao

Mẹo chọn nguyên liệu tươi – Để chọn được cá ngừ ngon: Bạn nên chọn những con cá có mắt long lanh, trắng, có thể nhìn thấy con ngươi bên trong. Mang của cá có màu đỏ tươi. Khi dùng tay sờ vào bụng cá có độ đàn hồi là ớt tươi. – Cách chọn ớt chuông ngon: Bạn nên mua những quả có bề mặt nhẵn, bóng, mịn và đặc biệt là phải chín tới. Thân cây nhẹ, màu sáng, khi cầm có cảm giác nặng tay. Vì đây là những loại trái cây tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.

2. Cách làm cá ngừ đại dương lắc

BƯỚC 1 CHUẨN BỊ CÁ NGỪ VÀ CÁC THÀNH PHẦN KHÁC

Sơ chế cá ngừ và các thành phần khác

Sau khi mua cá ngừ về, bạn dùng dao cắt phi lê cá ngừ đại dương thành những miếng vuông dài khoảng 1 đốt ngón tay.

Ớt chuông và hành tây bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ có kích thước tương đương với con cá ngừ. Tỏi bạn đập dập

BƯỚC 2 ƯỚP CÁ VÀ LÀM NƯỚC SỐT

Ướp cá và làm nước sốt

Bạn cho cá ngừ vào tô để ướp với 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu rồi trộn đều để ướp khoảng 5 – 7 phút. thấm gia vị.

Về phần nước chấm, bạn chuẩn bị 1 cái chén rồi cho 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mù tạt vàng, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa ớt. nước sốt, 1 muỗng canh tương cà, sau đó dùng muỗng khuấy đều cho các gia vị quyện vào nhau.

BƯỚC 3 CHIÊN CÁ NGỪ

Cá ngừ chiên

Bạn chuẩn bị một cái chảo, đổ dầu vào ½ chảo, đợi dầu nóng lên thì cho từ từ cá ngừ vào chiên ở lửa lớn. Chờ cá chín thì vớt ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

BƯỚC 4 XÀO CÁC NGUYÊN LIỆU

Xào các nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã đập dập, ớt chuông, hành tây vào chảo trộn đều.

Sau đó bạn cho cá ngừ vào cùng với nước sốt, đảo đều cho đến khi nước sốt trong chảo sôi thì cho 10g bơ vào, sau đó tăng lửa to và trộn đều cho đến khi các gia vị quyện đều và chín đều. bếp và xúc ra đĩa.

3. Thành phẩm

Cá ngừ đại dương lắc thơm ngon hấp dẫn

Món cá ngừ đại dương lắc sau khi chế biến có màu sắc đẹp mắt với thịt cá mềm, ngon, nước sốt đậm đà, thơm nức mũi. Món này bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên sẽ rất ngon.

                                                                                          MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD