2 cách nấu phở nóng hổi thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng

Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng nấu tại nhà? Cùng mrbafood thử ngay 2 cách nấu hủ tiếu nóng hổi thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng với  nhé.

1. Cách nấu bún cà chua thịt bằm

Chuẩn bị 10 phút Xử lý 20 phút Dành cho 2-3 người

Nguyên liệu nấu bún cà chua thịt bằm

• 50g mì gạo
• 50g thịt lợn băm
• 50g bắp cải
• 1 quả cà chua
• 2 củ hành tím
• Nêm gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối

Mẹo hay – Cách chọn thịt xay ngon: Chọn thịt xay có màu hồng hào, có lẫn chút mỡ và độ mềm vừa phải, không bị chảy nước. Bên cạnh đó, bạn nên chú ý đến mùi của thịt. Không nên mua loại thịt băm có mùi tanh vì đây là thịt đã để lâu. – Cách chọn bắp cải tươi ngon: Nên mua bắp cải có màu xanh tươi, không có vết sâu, đốm đen li ti khác thường. Ngoài ra, mua bắp cải không bị dập, vàng nhiều cũng như phần thân còn chắc, không bị mềm.

Nguyên liệu nấu bún cà chua thịt bằm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa 1 vắt mì với nước 1-2 lần, sau đó để ráo. Với bắp cải, bạn cắt bỏ rễ và bỏ phần lá úa, cắt khúc vừa ăn, sau đó ngâm bắp cải trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước rồi lau khô. Hành tây bạn đem bóc vỏ và băm nhuyễn còn cà chua thì bạn rửa sạch rồi cắt múi cau.

Lưu ý: Một số lưu ý bạn cần biết khi sử dụng bắp cải đó là đối với những người bị đau dạ dày hoặc trào ngược axit, loại rau này có thể gây đầy hơi, chướng bụng.

Chuẩn bị các thành phần

Bước 2 Xào cà chua và bắp cải

Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho toàn bộ hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho 50g thịt heo xay và ½ thìa hạt nêm vào, đảo đều trong 2 phút. Sau đó bạn cho cà chua vào xào thêm 2 phút rồi cho toàn bộ bắp cải vào tiếp tục đảo trong 1 phút.

Cà chua và bắp cải xào

Bước 3 Nấu mì gạo

Sau khi đã xào xong các nguyên liệu, bạn cho vào nồi 400ml nước đun khoảng 7-10 phút ở lửa vừa. Khi nước sôi, bạn nêm ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

Cuối cùng, bạn cho bún vào nấu thêm khoảng 3 phút cho đến khi bún chín thì tắt bếp và cho ra tô.

Nấu bún

Sản phẩm hoàn thiện

Bún cà chua thịt bằm với nước dùng chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với bắp cải chiên giòn chắc chắn là món ăn sáng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Sản phẩm hoàn thiện

2. Cách nấu mì gạo cà chua trứng

Chuẩn bị 10 phút Xử lý 20 phút Dành cho 2-3 người

Thành phần của mì gạo với cà chua và trứng

• 50g mì gạo
• 1 quả cà chua
• 2 quả trứng gà
• 2 nhánh hành lá
• Nêm gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Mẹo hay- Để chọn được cà chua ngon, trước tiên bạn phải nhìn vào bên ngoài của quả. Chọn những quả không có vỏ nhẵn, không bị thâm, nhăn. Bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ để kiểm tra xem cà chua có mọng nước hay không. – Để chọn được trứng gà tươi, sạch, bạn nên quan sát vỏ trứng. Nếu vỏ trứng nhợt nhạt hoặc có đốm đen thì không nên mua vì đây là những quả trứng cũ.

Nguyên liệu nấu mì trứng, cơm, cà chua

Cách nấu mì gạo cà chua trứng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua mua về bạn rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo rồi cắt múi cau. Hành lá các bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ, để riêng phần đầu và thân.

Chuẩn bị các thành phần

Bước 2 Luộc mì gạo

Tiếp theo, bạn cho bún vào tô rồi cho 150ml nước sôi vào sao cho ngập hết bún trong nước. Để khoảng 3-5 phút cho đến khi mì mềm, vừa chín tới thì vớt mì ra để ráo.

Bún gạo luộc

Bước 3 chiên trứng

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, để lửa vừa. Sau khi dầu nóng, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm.

Sau khi hành thơm, bạn đập dập 2 quả trứng và cho 1 thìa cà phê hạt nêm vào, đảo đều cho trứng ngấm gia vị rồi xào khoảng 5 – 7 phút. Cuối cùng cho cà chua vào đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Trứng chiên

Bước 4 Nấu mì gạo

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 400ml nước vào đun sôi với lửa lớn. Sau khi nước sôi, cho hỗn hợp cà chua và trứng vào nấu khoảng 3 phút.

Tiếp theo, bạn cho bún đã luộc chín vào nồi, nêm 2 thìa cafe hạt nêm và đun thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp, cuối cùng cho hành lá thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.

Nấu bún

Sản phẩm hoàn thiện

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bún trứng cà chua thơm ngon cho bữa sáng rồi. Sợi mì mềm kết hợp với nước dùng chua ngọt, quyện với vị béo của trứng gà tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Sản phẩm hoàn thiện

Như vậy là MRBAFOOD vừa giới thiệu đến bạn 2 cách nấu hủ tiếu nóng hổi thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng tại nhà. Nếu thấy hay, hãy thực hiện và cho MRBAFOOD biết cảm nhận của bạn nhé!

Mua thực phẩm tại MRBAFOOD để làm nhiều món ăn cho gia đình bạn nhé !

                                                                                                    MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD