Cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe cho cả nhà

Bạn đang tìm một món ăn để bồi bổ. Vậy hôm nay, hãy cùng mrbafood học cách làm gà hầm ngải cứu để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình nhé.

Chuẩn bị 15 phút Xử lý 30 phút Dành cho 2-3 người

Thịt gà là một món ăn vô cùng quen thuộc với mọi gia đình vì có thể dùng để chế biến theo nhiều cách khác nhau. Cùng học cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe trong bài viết dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu làm món gà hầm ngải cứu

• 1 con gà ác hoặc gà ta

• 10g quả goji

• 50g táo đỏ

• 50g ngải cứu

• 12g Tam thất bắc

• 1 miếng gừng

• Nêm: đường, muối, nước mắm

Mẹo hay – Cách để có thể chọn mua được thịt gà tươi là chú ý đến lớp da. Gà ngon sẽ có da vàng, da mỏng và có độ đàn hồi. Bên cạnh đó, phần thịt bên trong phải có màu hồng tự nhiên và không bị tụ máu. – Cách chọn mua lá ngải cứu tươi: Chọn những lá còn non, không bị héo, có màu xanh không quá đậm cũng không quá nhạt.

Thành phần cần chuẩn bị

2. Cách làm gà hầm ngải cứu

BƯỚC 1 CHUẨN BỊ VÀ LUỘC GÀ

Gà khi mua về bạn làm sạch, sau đó dùng 1 thìa muối xát qua để khử mùi hôi, sau đó rửa lại 1-2 lần với nước sạch rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho gà vào nồi để trần qua, đổ vào đó khoảng 1 lít nước lọc sao cho nước ngập mặt. Đợi nước sôi khoảng 3 phút thì vớt thịt ra bát.

Chuẩn bị và luộc gà

BƯỚC 2 CHUẨN BỊ CÁC THÀNH PHẦN KHÁC

Cắt mỏng măng bắc. Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Ngâm táo đỏ, kỷ tử trong nước sạch khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại và lau khô.

Ngải cứu nhặt bỏ phần ngọn và lá non, sau đó bạn cho vào thau nước có pha thêm 1 thìa muối và ngâm trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị các thành phần khác

BƯỚC 3 HẦM GÀ

Cuối cùng, bạn cho gà đã luộc sơ với ngải cứu đã rửa sạch, ngải cứu thái lát và gừng, kỷ tử và táo đỏ đã ngâm vào nồi, sau đó cho 1 lít nước vào đun trên lửa vừa trong khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, bạn nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm. Khi thịt gà chín mềm và nước chuyển sang màu nâu sẫm thì bạn có thể tắt bếp và dùng được.

Gà hầm

3. Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món gà hầm me thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Thịt gà mềm, mọng nước kết hợp với nước dùng thơm ngọt chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua.

Sản phẩm hoàn thiện

Tham khảo: Nên ăn kiêng gì để tránh làm giảm tác dụng của thuốc?

Vậy là Bách hóa Xanh vừa giới thiệu đến các bạn cách làm gà hầm ngải cứu để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Nếu thấy hay, hãy thực hiện và cho MRBAFOOD biết cảm nhận của bạn nhé!

Mua gà tại MRBAFOOD để làm món ngon này nhé 

                                                                                               MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD