Cách nấu bún vịt Gò Công ngon, hấp dẫn, lạ miệng
Bún vịt là đặc sản nổi tiếng ở Gò Công. Cùng mrbafood học cách nấu bún vịt Gò Công thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng.
Chuẩn bị 120 phút Xử lý 360 phút Dành cho 3-4 người
Hôm nay, hãy cùng vào bếp với MRBAFOOD để học cách nấu bún vịt Gò Công thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng để chiêu đãi cả nhà ngay nhé, đảm bảo cả nhà ăn vào chỉ tấm tắc khen ngon.
1.Nguyên liệu cho món bún vịt
- 1 con vịt làm sẵn (khoảng 1 kg)
- 500g măng tươi
- 2kg bún
- 200g máu
- 3 quả cà chua
- Rau: Chuối nạo, tía tô, húng, xà lách, giá, chanh, ớt
- Nêm gia vị: Nêm bún, đường, muối, hạt nêm.
- Dụng cụ: Nồi, vá, thìa, bát, dao
Vật chất
Mẹo chọn thịt vịt ngon: – Nên chọn mua những con vịt đủ lông với bầu ngực căng tròn, cầm lên thấy nặng tay, tránh chọn những con vịt có mỏ to và mềm vì những con vịt này thường bị vặt lông. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý không nên chọn những con vịt có phần bụng chảy xệ, mỏ nhỏ và cứng, đây là những con vịt già. luộc chín mà huyết đỏ tươi là huyết già. – Mẹo chọn măng ngon: Nên chọn măng có da mỏng, giòn, mọng nước, có mùi thơm đặc trưng, không nên chọn măng có màu quá trắng, ngả vàng. màu nâu, không dính tay khi chạm vào. Lưu ý nếu măng có màu và mùi bất thường thì không nên chọn măng.
2. Cách nấu bún vịt
BƯỚC 1 SƠ CHẾ HUYẾT VỊT
Sơ chế tiết vịt
Vịt mua về dùng muối hột xát lên toàn thân vịt, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi sơ chế.
Huyết mua về, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Mẹo khử tanh của thịt vịt: Bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng thái chỉ đập dập, chà xát rồi bóp toàn thân vịt rồi rửa sạch, cách này cũng giúp khử tanh hiệu quả.
BƯỚC 2 CHUẨN BỊ RAU
Bạn ngâm chuối đã nạo trong nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Sơ chế các loại rau
Tía tô, rau răm, húng quế nhặt bỏ rễ, ngâm với mầm rồi rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
BƯỚC 3 SƠ CHẾ MĂNG VÀ LUỘC MĂNG.
Chuẩn bị măng và luộc chín
Măng rửa sạch, xắt mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn đun sôi 300ml nước, cho măng vào luộc trong khoảng 20 phút, cách này sẽ giúp loại bỏ vị đắng tự nhiên của măng hiệu quả.
BƯỚC 4 NẤU NƯỚC DÙNG BÚN
Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho cà chua vào xào, sau đó cho 2 lít nước vào nồi, thêm 1 gói hạt nêm để nấu miến, nêm khoảng 3 thìa hạt nêm, 2 thìa canh muối, 2 thìa canh đường (có thể điều chỉnh tăng giảm tùy theo khẩu vị gia đình).
Chuẩn bị măng và luộc chín
Tiếp theo, cho vịt đã sơ chế vào nồi nước dùng, nấu khoảng 1 tiếng để thịt vịt mềm.
Sau khoảng 1 tiếng, cho huyết và măng vào nấu thêm 30 phút rồi tắt bếp, vớt thịt vịt ra, thái miếng nhỏ.
Xem thêm: Cách nấu bún vịt đơn giản, đậm đà, đảm bảo ăn một lần không thể quên.
3. Thành phẩm
Bún vịt Gò Công ngon
Cho bún vào tô, cho vào tô ít rau răm, tía tô, húng quế, giá đỗ, vài miếng thịt vịt rồi chan nước dùng vào, nhớ cho thêm ít huyết và măng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bún vịt thơm ngon vô cùng hấp dẫn, nước dùng đậm đà, thơm ngon, thịt vịt mềm ngọt ăn kèm với măng, huyết, rau sống thì còn gì tuyệt hơn.
Hi vọng với hướng dẫn cách nấu bún vịt trên đây sẽ giúp các bạn có thêm một công thức nấu ăn ngon cho cả nhà, chúc các bạn thành công, cảm ơn đã theo dõi.
Mua hạt nêm tại MRBAFOOD để làm món này nhé
MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !
MRBAFOOD
- Công thức nấu cháo sườn gan Đài Loan chính hiệu khiến ai cũng mê (22.05.2022)
- Cách làm gà masala lên mâm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình (22.05.2022)
- Cách làm salad mozzarella mát lạnh, đơn giản mà ngon (22.05.2022)
- Cách làm món thịt nhồi măng sốt cà chua ngon dễ làm tại nhà (22.05.2022)
- Công thức món cá hồi áp chảo sốt teriyaki, da giòn, hương vị thơm ngon (22.05.2022)
- Cách nấu món thịt kho sả thơm ngon (21.05.2022)
- Tiết lộ cách hấp và nướng hàu sao cho tươi ngon và mọng nước (21.05.2022)
- Kim chi để được bao lâu? Mẹo bảo quản kim chi được lâu mà vẫn đảm bảo độ giòn ngon (21.05.2022)
- Bí quyết khử mùi tanh của rong biển khi nấu (21.05.2022)
- Cách nấu phở bò ngon cho đại gia đình (21.05.2022)
- Bí quyết làm món mì xào thịt bò ngon (21.05.2022)
- Cách nấu canh sườn nấu măng chua ngọt, hấp dẫn mà không bị đắng (21.05.2022)
- Cách nấu lẩu bò ngon, ăn là ghiền. (21.05.2022)
- Gợi ý 8 món khai vị nguội cho các bữa tiệc, họp mặt gia đình (21.05.2022)
- Những sai lầm cần tránh khi nướng thịt lợn (21.05.2022)
- Cách làm vẹm xanh hấp sả đơn giản, ngon không cưỡng lại được (18.05.2022)
- Cách nấu mực ngon và không bị dai (18.05.2022)
- Mách bạn cách nấu bún riêu măng chua ai cũng khen ngon (18.05.2022)
- Cách nấu lẩu ngon và bổ dưỡng (18.05.2022)
- Bí quyết kho cá đậm đà, không tanh (18.05.2022)
- Gợi ý 7 thực đơn bữa trưa bổ dưỡng, dễ làm theo (18.05.2022)
- Bộ sưu tập các món ăn Pháp nổi tiếng (18.05.2022)
- 2 cách làm thịt xiên hấp dẫn, càng ăn càng mê (18.05.2022)
- Chia sẻ cách phi lê cá điêu hồng siêu đơn giản, chuẩn như đầu bếp (18.05.2022)
- Để nấu ăn ngon, hãy ghi nhớ 4 điều về cách dùng bơ mà người Pháp bật mí (18.05.2022)
- Cách làm món khai vị gỏi ếch bí xanh chua cay, hấp dẫn (16.05.2022)
- Hãy tự làm mayonnaise và mua ở ngoài, loại nào tốt hơn? (16.05.2022)
- Cách làm huyết heo luộc không tanh, mềm ngon như ngoài hàng (16.05.2022)
- 6 cách tự làm giấm ngon, trong, cực kỳ đơn giản (16.05.2022)
- Gà nướng nguyên con: Cách nấu, mẹo nướng nhanh (16.05.2022)
- 5 cách pha nước màu, đánh nước màu cho món kho đậm đà (16.05.2022)
- Học cách nấu sashimi tôm hùm chuẩn Nhật Bản (16.05.2022)
- 3 cách làm mềm bơ nhanh chóng và dễ dàng (16.05.2022)
- Ăn gì với muối ớt? (16.05.2022)
- Cách pha nước mắm ăn ốc đúng ‘kiểu’ (16.05.2022)
- Cách làm mực chiên nước mắm giòn đưa cơm (14.05.2022)
- Cách nấu gân bò xào nấm đông cô ngon tại nhà (14.05.2022)
- Cách làm món thịt ba chỉ kho trứng ngon nhất, đơn giản, dễ làm tại nhà (14.05.2022)
- Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình (14.05.2022)
- Những lưu ý khi sử dụng bơ trong nấu ăn (14.05.2022)
- Bảo quản tôm bằng 3 cách này dù để lâu trong tủ lạnh vẫn tươi ngon như mới. (14.05.2022)
- Món ngon với sốt mayonnaise (14.05.2022)
- Tổng hợp 7 cách làm nước sốt thịt nướng dễ làm tại nhà (14.05.2022)
- Mẹo làm thịt heo quay kiểu Anh ngon (14.05.2022)
- Mì rau củ của Nhật là một trong những món ăn dặm bổ dưỡng cho bé. (14.05.2022)
- Cách xào sò điệp đơn giản, thịt sò mềm, mọng nước và ngọt (13.05.2022)
- Cách làm lẩu xiên que ngon tại nhà (13.05.2022)
- Bỏ túi những bí quyết sau để có món kim chi Hàn Quốc đúng điệu (13.05.2022)
- Bạn có đang luộc mì spaghetti đúng cách không? (13.05.2022)
- 7 loại cơm bento Nhật Bản phổ biến vừa đẹp mắt vừa ngon (13.05.2022)
- Hướng dẫn cách làm bắp xào phô mai thơm ngon tại nhà (13.05.2022)
- 15 cách nấu cháo thịt bò ngon, bổ, đơn giản tại nhà (13.05.2022)
- 6 món ăn lễ hội bạn nên nấu để thưởng thức cùng bạn bè (13.05.2022)
- 7 thực đơn bữa ăn mới đơn giản và bổ dưỡng của người Mỹ (13.05.2022)
- 3 Cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà (13.05.2022)
- Cách làm heo quay da giòn, thơm nức mũi (12.05.2022)
- Gợi ý 10 món ngon cho gia đình vào buổi tối (12.05.2022)
- Bỏ túi cách làm salad phô mai tôm nướng vừa ngon vừa đẹp mắt (12.05.2022)
- Tổng hợp 10 món Âu chuẩn vị, ngon không kém nhà hàng (12.05.2022)
- Bí quyết nấu món thịt kho tàu nhanh mềm (12.05.2022)
- Cách nấu lê trong hầm rượu sang trọng theo tiêu chuẩn Pháp (12.05.2022)
- Cách làm cá ngừ đại dương lắc thơm ngon lạ miệng, ăn là ghiền (12.05.2022)
- Top 5 thực đơn nhà hàng Âu sang trọng nhất định bạn nên thưởng thức (12.05.2022)
- 2 cách nấu phở nóng hổi thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng (12.05.2022)
- Trưa nay nấu món gì? Gợi ý 7 thực đơn dễ làm, ngon – bổ – rẻ (12.05.2022)
- Bí quyết làm xúc xích tự làm ngon (10.05.2022)
- Cách pha nước mắm ăn bún thịt nướng thơm ngon, chua ngọt, đậm đà (10.05.2022)
- Cách làm gà hầm ngải cứu bồi bổ sức khỏe cho cả nhà (10.05.2022)
- Tổng hợp 5 cách nấu thịt lợn ngon không cưỡng lại được (10.05.2022)
- 5 bí quyết để nồi thịt kho hâm nóng nhiều lần mà không bị cứng và đen (10.05.2022)
- Cách làm nước mắm chua ngọt chấm xoài (10.05.2022)
- 4 cách nấu bún vịt ngon chuẩn vị với măng, cà ri, tiêu (10.05.2022)
- 2 cách chế biến món lợn rừng nướng đậm đà, ngon không cưỡng lại được (10.05.2022)
- Điều gì làm cho thịt nai ngon? 9 cách chế biến thịt nai ngọt và mềm (10.05.2022)
- Mách bạn kỹ thuật nấu ăn chuẩn của đầu bếp nhà hàng (09.05.2022)
- 3 cách làm tôm rang muối giòn ngon dễ làm tại nhà (09.05.2022)
- 7 cách làm mì xào thịt bò đơn giản ngon không kém ngoài hàng (09.05.2022)
- Cách làm gà hấp bằng nồi cơm điện chắc thịt, thơm ngon (09.05.2022)
- Cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng, bắt mắt, thơm ngon (09.05.2022)
- Hướng dẫn cách làm thịt heo xào lá mắc mật (09.05.2022)
- Tiệc BBQ là gì? Cách tự làm tiệc BBQ tại nhà cực đơn giản (09.05.2022)
- Công thức món salad bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình cuối tuần (09.05.2022)
- Bỏ túi cách chế biến món sườn heo nướng BBQ cho ngày cuối tuần (09.05.2022)
- 2 cách làm bò bít tết kiểu Pháp ngon chuẩn nhà hàng (09.05.2022)
- 4 sai lầm cần tránh khi làm sườn (08.05.2022)
- Công thức món cá hồi áp chảo sốt teriyaki, da giòn, hương vị thơm ngon (08.05.2022)
- Gân bò là gì? Cách nấu gân bò ngon (08.05.2022)
- Bí quyết khử mùi tanh của cá hồi rất đơn giản (08.05.2022)
- Mẹo chọn và chế biến cua an toàn (08.05.2022)
- 7 cấp độ chín của bò bít tết theo tiêu chuẩn Âu Mỹ (07.05.2022)
- Bí quyết để nem rán cực giòn, để cả tiếng đồng hồ cũng không bị mềm. (07.05.2022)
- Cách làm sườn bò nướng bằng nồi chiên không dầu, thịt mềm và đậm đà hương vị (07.05.2022)
- Cách làm món thịt ba chỉ kho tiêu xanh đậm đà thơm ngon đưa cơm (07.05.2022)
- Nên ướp thịt bò với đường hay muối trước để mềm và ngon như ngoài hàng? (06.05.2022)
- Tổng hợp thời gian sử dụng và các cách bảo quản nước mắm được lâu (06.05.2022)
- Cách xào sò điệp đơn giản, thịt sò mềm, mọng nước và ngọt (06.05.2022)
- Phân biệt dấm gạo, dấm hoa quả và dấm tinh luyện (06.05.2022)
- Cách làm thịt bò nấu đậu để thịt bò nhanh mềm (06.05.2022)
- Cách nấu lẩu sữa Trường Thọ thơm ngon, bổ dưỡng (06.05.2022)
- Phân biệt thịt bò chất lượng và thịt bò Trung Quốc (06.05.2022)
- 2 cách làm nước sốt cà chua ngon, dai đơn giản tại nhà (06.05.2022)
- Mách bạn cách chọn thịt bò tươi cho từng món ăn (06.05.2022)
- Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách (06.05.2022)
- Tổng hợp 5 cách làm cá hồi áp chảo sốt ngon tuyệt hảo (05.05.2022)
- TOP 5 Phần Thịt Bò Ngon Nhất Món Steak (15.07.2020)
- GIẢM CÂN THẦN SẦU CHỈ VỚI THỊT BÒ MỸ NHẬP KHẨU (15.07.2020)
- GIỮA TÂM BÃO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM: THỊT BÒ MỸ MUA Ở ĐÂU LÀ ĐẢM BẢO ? (13.07.2020)