Để nấu ăn ngon, hãy ghi nhớ 4 điều về cách dùng bơ mà người Pháp bật mí

Với người Pháp khi nấu ăn, bạn không nên ngại sử dụng bơ, thêm dầu ăn vào bơ hoặc đun chảy bơ trước khi chiên, áp chảo thực phẩm và ướp thịt gà trước khi nướng là những bí quyết giúp món ăn ngon hơn. Cùng mrbafood tham khảo nhé !

Đừng ngại sử dụng bơ

– Nhiều người cảm thấy e ngại khi sử dụng bơ để nấu ăn vì nghĩ rằng món ăn sẽ rất béo và không ngon. Điều này không đúng, với một số món ăn, đặc biệt là món Tây, nếu không dùng bơ, hương vị món ăn có thể bị thay đổi, không còn hương vị đặc trưng vốn có.

– Do đó, đừng ngại sử dụng bơ khi nấu ăn, chỉ cần sử dụng đúng liều lượng như công thức đã hướng dẫn, món ăn sẽ hấp dẫn, thơm ngon mà không bị ngấy.

Thêm dầu vào bơ

Nếu bạn nấu bơ dưới nhiệt độ cao, bơ thường bị cháy, làm giảm hương vị của món ăn. Để bơ không bị cháy khi nấu ở nhiệt độ cao, bạn có thể cho một chút dầu ăn vào bơ trước khi cho thực phẩm vào xào, rán, v.v.

Đun chảy bơ trước khi nấu

– Không muốn cho dầu vào bơ, bạn có thể đun chảy bơ trước khi nấu bằng cách cho bơ vào nồi / chảo, để lửa nhỏ. Bơ sẽ từ từ tan chảy, bạn dùng thìa hớt bỏ lớp bọt trắng nổi trên bề mặt bơ lỏng.

– Sau đó, đổ bơ vào hũ, sử dụng mỗi khi cần chiên, lúc này bơ sẽ không bị cháy.

Cho bơ vào gà nướng

Sau khi sơ chế gà, bạn phết bơ vào da gà, đặt bơ vào giữa thịt và da. Bạn cũng có thể xoa bóp phần đầu của da gà với bơ trước khi nướng, thêm các loại thảo mộc vào bơ trước khi nhồi vào da. Món gà nướng của bạn sau khi nướng sẽ thơm ngon hơn, da gà cũng giòn, màu đẹp và hấp dẫn hơn.

Hãy áp dụng mẹo làm bơ kiểu Pháp để món ăn của bạn ngày càng ngon hơn. Bình luận vào khung bên dưới nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về cách sử dụng bơ để nấu ăn.

Chọn mua thực phẩm nhập khẩu tại MRBAFOOD để phục vụ món ngon cho gia đình !

                                                                            MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

Trải nghiệm tốt MRBAFOOD