Học cách nấu sashimi tôm hùm chuẩn Nhật Bản

Nếu bạn là người yêu thích món sashimi tươi ngon. Vậy thì hãy học cùng mrbafood cách nấu sashimi tôm hùm chuẩn Nhật Bản ngay nhé.

Chuẩn bị 10 phút Xử lý 20 phút Dành cho 2-3 người

Tôm hùm được biết đến là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bổ sung cho cơ thể vitamin B12, vitamin E, kẽm, magie, canxi và một lượng nhỏ omega 3. Món ăn này thường được chế biến bằng cách luộc, hấp. , sốt bơ và hôm nay để đổi khẩu vị cho cả nhà, XANH BH sẽ mách bạn cách nấu sashimi tôm hùm chuẩn Nhật nhé.

1. Thành phần cho sashimi tôm hùm

• 1 con tôm hùm Alaska
• Lá tía tô
• Gừng hồng
• 1 quả chanh

Thành phần cần chuẩn bị

Mẹo hay – Khi chọn tôm hùm alaska, bạn nên chọn những con còn sống, chắc khỏe, khi cầm vào vẫn vớt được tôm hùm khỏe và nhanh nhẹn. Nên chọn những con có trọng lượng khoảng 1,5kg – 2kg là vừa ngon. – Đối với lá tía tô, khi mua bạn nên chọn những bó rau tươi, không bị sâu ăn quá nhiều. Khi cầm lên ăn thử thấy cọng còn giòn, lá có màu xanh tím là rau còn non.

2. Cách làm sashimi tôm hùm

BƯỚC 1 SƠ CHẾ TÔM HÙM ALASKA

Tôm sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch và ngâm tôm vào thau nước đá lạnh khoảng 3 phút.

Tôm hùm rửa sạch và ngâm vào nước đá

Sau khi làm sạch, bạn dùng dao nhọn rạch theo đường rạch ở cổ để cắt đôi đầu tôm hùm alaska. Tiếp theo, dùng kéo cắt hai bên vỏ theo chiều dọc phía dưới bụng của thân tôm, dùng dao cạy nhẹ phần vỏ ra.

Chuẩn bị tôm hùm từng bước

Dùng thìa nạo phần thịt tôm ra, cho vào âu nước đá lạnh khoảng 2 phút để thịt giòn và ngon hơn.

Loại bỏ thịt khỏi vỏ

BƯỚC 2 CHUẨN BỊ CÁC THÀNH PHẦN KHÁC

Rau tía tô sau khi mua về bạn nhặt bỏ phần lá non và cắt bỏ phần thân và rễ, rửa sạch và để ráo.

Gừng hồng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Sơ chế các nguyên liệu khác

BƯỚC 3 TRANG TRÍ SASHIMI TÔM HÙM

Cắt thịt tôm hùm thành từng miếng vừa ăn, đặt miếng tôm lên trên lá tía tô rồi đặt lên trên vỏ tôm lúc nãy để trang trí. Cuối cùng, cắt thêm hai lát chanh vàng, bày ra đĩa sao cho đẹp mắt.

Trang trí với sashimi tôm hùm

3. Thành phẩm

Sashimi tôm hùm đúng chuẩn Nhật Bản rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ phải khen ngợi mãi không thôi bởi thịt tôm giòn ngọt, ăn kèm với lá tía tô thơm và gừng hồng càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. ăn cái này.

Sashimi tôm hùm thơm ngon, hấp dẫn

Trên đây là bài viết chia sẻ công thức làm sashimi tôm hùm chuẩn Nhật mà MRBAFOOD muốn gửi đến các bạn. Chúc may mắn lần đầu tiên bạn làm điều đó.

Chọn mua hải sản các loại có bán tại MRBAFOOD:

                                                                  MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD