NHÀ PHÂN PHỐI THỰC PHẨM NHẬP KHẨU MEAT SHOP - CHUYÊN CUNG CẤP THỊT BÒ NHẬP KHẨU - CHUẨN QUỐC TẾ - HOTLINE 0909360066 Liên kết facebook với Mr Ba
Thêm giỏ hàng thành công.
Banner mobi

0909360066

0
Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình

Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình

Bạn thường mua gà về để làm các món ăn cho gia đình nhưng nếu chọn nhầm gà ta thì món ăn sẽ rất dở. Vậy làm sao để chọn được gà ngon, hãy cùng mrbafood chia sẻ trong bài viết giúp bạn nhé !

Thịt gà là một món ăn khá phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt, ngoài thịt lợn, thịt bò thì thịt gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ngoài ra với thịt gà bạn còn có thể chế biến được rất nhiều món. như súp gà, gà kho, phở gà, … đều rất ngon không thua kém gì thịt lợn, thịt bò.

Để có một bữa ăn với món gà ngon, điều kiện đầu tiên, bạn phải chọn cho mình một con gà ngon khi đi chợ. Nhưng điều đó thật khó đối với những bạn ít đi chợ. Đừng lo lắng vì sau đây mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách chọn gà ngon khi đi chợ.

1. Chọn gà làm sẵn

Hầu hết gà ở chợ đều đã được làm sạch, chặt tiết, làm sao để phân biệt được gà nào ngon, gà nào không ngon.

CÁCH CHỌN GÀ

Để thịt gà ngon, bạn nên chọn những con gà có màu vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ có màu vàng sẫm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

Thịt gà ngon phải tươi, thịt không có mùi hôi, không có vết bầm hoặc tụ máu trên da. Muốn mua được gà ngon thì không nên chọn gà thâm đen vì đó là gà đã chết trước khi làm.

Dùng tay ấn vào thân, lườn hoặc đùi gà để kiểm tra, nếu thấy thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, nhớt, biến dạng, lõm, có phù nước tức là gà đã bị tiêm thuốc. với nước. có pha hàn the nên tuyệt đối không nên mua loại gà này, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

CÁCH CHỌN GÀ CÔNG NGHIỆP

Cách chọn gà công nghiệp cũng giống gà nhà không khác nhiều, gà công nghiệp chỉ khác gà nhà ở chỗ gà công nghiệp có kích thước to hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà nhà.

Bạn cần chú ý đến hạn sử dụng của gà trong bao bì của siêu thị. Bạn nên chọn gà trước ngày hết hạn sử dụng ít nhất 1 ngày để đảm bảo độ thơm ngon của thịt.

Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

CÁCH NHẬN BIẾT GÀ BỎ ĐI

Ngoài gà công nghiệp, gà nhà, bạn cũng cần cẩn thận với những con gà bỏ đi. Gà thải loại là thuật ngữ thường dùng để chỉ loại gà chuyên lấy trứng, sau khi kết thúc chu kỳ nuôi sẽ bị đào thải và vứt bỏ, người ta dùng những con gà này để làm thịt và bán.

Đây là loại gà rất ít chất dinh dưỡng, thịt xơ và không ngon nên có giá rất rẻ, tuy nhiên vì cũng là gà thông thường nên người dùng rất khó phân biệt.

Theo một người chuyên cung cấp thịt gà, để không chọn nhầm gà ta có thể chú ý đến những chi tiết có thể nhận biết bằng mắt thường. Những con gà mái đẻ bị thải loại sẽ có mỏ ngắn, đặc biệt mỏ trên ngắn hơn mỏ dưới. Do trong quá trình nuôi gà thường mổ nhau nên người nuôi thường cắt phần trên mỏ ngắn hơn phần dưới.

Da gà thường dày và trắng do chúng ăn cám công nghiệp chứ không vàng như gà thả vườn ăn ngô, thóc.

Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

2. Chọn gà sống

Với gà trống:

Gà trống có thịt săn chắc, thơm ngon là gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, không lờ đờ. Bộ lông mịn, ôm sát vào thân. Mỏ nhọn, không có chất nhờn ở mỏ. Chân gà thẳng, thon; Da chân vàng, bóng. Con gà chọi phải ngắn vì nếu dài có nghĩa là con gà đã già.

Gà trống thiến cũng là một lựa chọn được dân gian truyền tai nhau là loại gà nhiều thịt, ít mỡ, xương nhỏ ăn rất ngon.

Với gà mái:

Bạn nên chọn những chú chào mào màu đỏ tươi, chân màu vàng, lông mượt, lỗ chân lông nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào ức gà thấy ức căng đầy, ấn nhẹ vào dưới ức thấy xương mềm là gà mái non.

Tránh chọn những con gà có chân cứng, có vảy, lông xù, lỗ chân lông to, cổ nhỏ, da trắng xám, nhiều u, hậu môn to vì là gà mái già, đã đẻ nhiều trứng rồi.

Chọn gà sống cũng rất đơn giản, không có gì phải chọn nhiều như gà làm sẵn, ngoài những điểm trên bạn có thể xem ở hậu môn gà. Gà ngon có hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không có biểu hiện ươn, nước hoặc phân bất thường. Dưới nách gà không có chấm đỏ nhỏ, nếu có thì chắc chắn là bị chích nước.

Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

Bạn nên tránh mua những con gà có các biểu hiện như: mào nhợt nhạt, thâm tím, ủ rũ, mỏ gầy, mắt lờ đờ, cánh rũ xuống, dáng vẻ mệt mỏi, đầu luôn cụp xuống, lông xù xì, da nhăn nheo, chân khô ráp vì đây là những biểu hiện của gà bệnh, không những không ngon khi ăn vào mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Trên đây là những kinh nghiệm mình tổng hợp lại giúp các bạn chọn được gà ngon mà không sợ gà bị bệnh, gà bỏ chợ. Hiện nay, thịt gà được coi là thực phẩm chính trong nhiều gia đình nên việc chọn gà ngon luôn là điều cần thiết mà các chị em đi chợ cần lưu ý. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gà rang muối tiêu đơn giản tại nhà.

Bạn cũng có thể xem thêm các bài viết khác trong chuyên mục: Mẹo vặt cuộc sống, Mẹo nấu ăn.

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm gà ‘tắm’ nước mắm chiêu đãi gia đình dịp Giáng sinh
  • Cách làm gà rán da giòn bằng nồi chiên không dầu siêu dễ
  • Cách chọn ức gà ngon cho bữa ăn thêm ngon miệng

Hi vọng với những chia sẻ trên đây của MRBAFOOD sẽ giúp bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình .

                                                                                       MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

Trải nghiệm tốt MRBAFOOD

Tin liên quan
    Nhà cung cấp
    novasea
    2024 Copyright © CÔNG TY TNHH MR BA Web Design by Nina.vn
    Đang online: 12   |   Tổng truy cập: 464600
    Zalo 0909360066

    Mách bạn cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình