Sashimi là món ăn đặc trưng của Nhật Bản, như một món ăn truyền thống, được ca tụng là một trong những món ăn ngon nhất của đất nước. Chắc hẳn Sashimi phải rất đặc biệt

Mọi người rất dễ hiểu nhầm “sushi” và “sashimi”. Trong khi sushi là những miếng hải sản có kích thước vừa ăn, được ăn với cơm trộn giấm. Còn riêng Sashimi là cá hoặc thịt hay hải sản tươi sống thái lát mỏng, thường được dùng với nước tương hoặc mù tạt.

Sashimi là món ăn đặc trưng của Nhật Bản, như một món ăn truyền thống, được ca tụng là một trong những món ăn ngon nhất của đất nước. Chắc hẳn Sashimi phải rất đặc biệt.

Chưa có dịp đến Nhật để thưởng thức nhưng bạn cũng có thể order ngay Set Sashimi tươi ngon tại Meatshop Mr.Ba, cực kỳ hấp dẫn và chất lượng đấy nhé

Nói về Sashimi, đây là những miếng thịt hoặc hải sản sống được cắt với độ dày tùy theo và trình bày đầy nghệ thuật bởi các đầu bếp chuyên nghiệp; Mỗi một loại nguyên liệu đều có màu sắc tươi tắn, ánh bóng mới thấy được sự tươi ngon đến thế nào.

Sashimi cần có nước tương, wasabi và gừng hồng?
Hầu hết các loại sashimi đều được nêm với nước tương, vì vậy bạn cần nhúng từng miếng vào một đĩa nhỏ nước tương trước khi ăn. Thông thường, thực khách sẽ tự tay đổ nước tương vào các đĩa nhỏ, với một lượng cần thiết.

Khi ăn sashimi, bạn sẽ cho một ít wasabi hoặc gừng xay lên miếng sashimi tùy theo từng loại sashimi. Đây là cách kích thích vị giác tốt hơn thay vì trộn wasabi vào nước tương. Dùng Gừng hồng, tía tô giúp trang trí món ăn bắt mắt, màu sắc hơn, và còn giúp giải vị, ngon miệng hơn rất nhiều.

Sashimi tốt hơn hết nên dùng bằng đũa để gắp và lưu ý không cho quá nhiều nước tương vào từng miếng, sẽ làm át hương vị của cá cũng như vị ngon của món ăn.

Đặc biệt, bạn nên dùng thêm lá tía tô, như gừng hồng, tía tô ngoài trang trí ra còn có tác dụng tuyệt vời để trung hòa vị ngon của món cá sống. Mùi thơm, vị cay the của lá giúp át đi mùi tanh của cá, hương vị phong phú, cho bạn trải nghiệm ăn uống tuyệt vời hơn. 

Để ăn sashimi đúng cách:
Bước 1: Bày ra một miếng sashimi
Bước 2: Cho một ít wasabi lên trên
Bước 3: Gấp miếng wasabi lên trên
Bước 4: Chấm nhẹ vào nước tương và thưởng thức

Hãy nhớ ăn sashimi gọn trong một miếng nhé!