3 Cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà

Thịt heo viên sốt cà chua mềm, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay với mrbafood 3 cách làm thịt viên sốt cà chua ngon và đơn giản tại nhà.

Hôm nay, MRBAFOOD xin chia sẻ với bạn 3 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà, đảm bảo già trẻ nhà gái món ăn này ai cũng phải tấm tắc khen ngon. khi ăn. . Bây giờ chúng ta cùng vào bếp ngay nào.

1. Thịt viên sốt cà chua nấm sốt cà chua

Chuẩn bị 30 phút Xử lý 30 phút Dành cho 2-3 người

Nguyên liệu cho món thịt viên sốt cà chua

• 200g thịt lợn
• 1 túi nấm enoki
• 1 quả trứng gà
• củ cà rốt
• Một nhánh hành lá
• Nêm gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, bột chiên xù, tương cà, tương ớt, dầu ăn

Nguyên liệu cho món thịt viên sốt cà chua nấm

Mẹo hay – Mẹo chọn mua thịt lợn xay ngon: Bạn nên chọn phần thịt lợn có màu sáng, hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, mỡ trắng trong hơi ngà. Thịt lợn tươi sẽ có mùi đặc trưng, ​​không nên chọn phần thịt xay bị vàng và có mùi hôi. – Mẹo chọn mua nấm hương ngon: Nên chọn phần thịt còn tươi, không bị dập, phần rễ không tách rời nhau. , đặc biệt nấm tươi là nấm không có nước nhờn. Khi mua, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng in trên bao bì để đảm bảo sức khỏe. , nên tránh cà rốt bị mềm, nát.

Cách làm thịt viên sốt cà chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến

Thịt lợn khi mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn cho vào bát.

Miến sau khi rửa sạch để ráo nước rồi dùng dao thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn như nấm. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Mẹo hay: Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt lợn xay sẵn về chế biến.

Để khử mùi tanh của thịt lợn, bạn có thể luộc thịt trong nước sôi khoảng 2 – 3 phút trước khi chế biến, hoặc có thể ngâm thịt lợn trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút.

Bước 2 Ướp thịt

Thịt thơm

Bạn cho hỗn hợp thịt heo xay và các nguyên liệu đã chuẩn bị trước gồm nấm hương, cà rốt, hành lá và đập dập thêm 1 quả trứng vào tô. Tiếp theo, bạn nêm khoảng ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu hào, ½ thìa tiêu xay.

Cuối cùng, bạn trộn đều rồi cho 2 thìa bột chiên giòn vào trộn đều để hỗn hợp kết dính.

Bước 3 Vo viên và hấp thịt

Cuộn và hấp thịt

Để thịt thấm gia vị khoảng 30 phút thì bạn tiến hành vo hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó hấp các viên thịt trong nồi khoảng 15 phút.

Bước 4 Làm nước sốt cà chua

Làm nước sốt cà chua

Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành lá vào xào, sau đó cho khoảng 3 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt và 3 thìa nước lọc vào khuấy đều.

Quan sát thấy hỗn hợp sốt sôi lăn tăn và sệt lại thì tắt bếp, dùng phần nước sốt này rưới lên viên thịt.

Sản phẩm hoàn thiện

Thưởng thức thịt viên nấm sốt cà chua ngon tuyệt

Vậy là chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món thịt viên sốt cà chua nấm thơm ngon, bổ dưỡng này rồi. Những viên thịt mềm, dai, có vị ngọt tự nhiên của thịt quyện với nấm enoki và cà rốt, chấm với nước sốt cà chua rất hoàn hảo.

2. Thịt viên rau củ sốt cà chua

Chuẩn bị 30 phút Xử lý 30 phút Dành cho 2-3 người

Nguyên liệu làm món thịt viên sốt cà chua

• 300g thịt lợn
• 100g đậu xanh
• 100g cà rốt
• 3 quả cà chua
• 1 nhánh hành lá
• 2 nhánh rau mùi
• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, nước mắm, bột sắn dây, bột canh, bột ngọt, nước lọc.

Mẹo hay- Mẹo chọn mua đậu cô ve ngon: Nên chọn mua giá đỗ xanh, thân chắc, giòn, hạt không quá to cũng không quá nhỏ, hình dẹt, thon dài, không lõm, thường dính đậu ngon. – Cách chọn đỗ ngon. Cà chua: Nên chọn những quả cà chua có vỏ nhẵn, mọng nước, cuống, màu đỏ tươi, không nên chọn những quả có màu đen sậm, hoặc mềm nhũn.

Cách làm rau củ viên sốt cà chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến

Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch, khử mùi hôi rồi để ráo rồi tiến hành xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, nếu không có máy xay bạn có thể băm nhuyễn.

Đậu que mua về các bạn gọt bỏ 2 đầu, tước bỏ xơ 2 bên rồi cắt hạt lựu, còn cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hình hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn, hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Ướp nguyên liệu và thịt viên

Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm thịt lợn và rau vào tô, sau đó cho khoảng 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn vào. hàu, trộn đều và để ngấm gia vị, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thịt ra và vo thành những viên vừa ăn, cuối cùng cho viên thịt vào nồi hấp chín.

Bước 3 Hoàn thành món thịt viên rau củ sốt cà chua

Thịt hấp khoảng 15 phút thì tắt bếp, để nguội. Đun nóng 100ml dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên vàng đều rồi vớt ra.

Làm thịt viên

Thịt sau khi chiên xong, bạn chắt bớt dầu, để lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn cho cà chua vào xào chín, nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 chén nước lọc. , sau đó cho thịt viên vào cùng với cà chua, đảo đều cho thịt viên ngấm gia vị.

Bạn xào đến khi cà chua chín, cạn nước thì tắt bếp. Cho thịt viên ra đĩa, rắc ít hành lá và rau mùi lên trên và thưởng thức.

Sản phẩm hoàn thiện

Thịt viên ngon với rau sốt cà chua

Món thịt viên cuốn rau củ khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm vô cùng kích thích vị giác, thịt viên mềm, không bị khô, thấm đều gia vị. Khi ăn kèm với nước sốt cà chua thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt ăn không bị ngán và ăn kèm với salad sẽ rất ngon.

3. Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Chuẩn bị 30 phút Xử lý 30 phút Dành cho 2-3 người

Thịt bọc trứng cút sốt cà chua có mùi thơm phức, màu sắc hấp dẫn, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được phần thịt băm mềm, dai. Cùng với vị béo ngậy từ trứng cút, quyện trong nước sốt cà chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

Xem thêm: Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Trên đây là 3 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà mà MRBAFOOD muốn gửi đến các bạn, chúc các bạn thành công.

Mua thịt heo tại MRBAFOOD để làm món này nhé

                                                                                                 MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD