Tổng hợp 5 cách nấu thịt lợn ngon không cưỡng lại được

Với đặc điểm thịt nạc, ít mỡ nên lợn mán được nhiều người ưa thích. Dưới đây là 5 cách nấu thịt lợn rừng ngon khó cưỡng mà những tín đồ mê thịt rừng không thể bỏ qua. Cùng mrbafood khám phá nhé :

Lợn mán là loại lợn được lai với lợn rừng nên có nhiều nét giống với tổ tiên của chúng, không chỉ thừa hưởng ngoại hình khỏe mạnh mà còn có phần bụng lợn thơm ngon không kém. MRBAFOOD chia sẻ 5 cách chế biến thịt lợn đơn giản, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây.

1. Lợn nướng

Thực chất món ăn này có tên đầy đủ là thịt lợn nướng riềng mẻ, món ăn này mang hương vị đặc trưng của vùng núi phía Bắc khi có hạt ổi và riềng, cách chế biến cũng kỳ công.

Thịt ba chỉ nướng hấp dẫn

Để làm món này, bạn phải chọn phần thịt bụng hoặc thịt vai, làm sạch lông và rửa với nước muối pha loãng để khử tanh, sau đó để ráo. Tiếp theo, bạn tiến hành ướp thịt với riềng, sả, mắm tôm, mẻ, mật ong, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn, hạt dổi trong 1-2 tiếng cho thịt lợn thấm đều gia vị.

Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn vặt

Cuối cùng cho thịt vào vỉ nướng, vừa nướng vừa quét một lớp dầu ăn, đến khi thịt có màu vàng nâu, nhìn thấy cánh là có thể ăn được.

Nếm thử thịt heo nướng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ở lớp ngoài của da heo, thịt heo mềm, săn chắc và có vị rất ngon do thấm gia vị, ăn với cơm, bánh mì hay làm rượu ăn vặt đều được. .

2. Thịt ba chỉ xào

Ngoài nướng, bạn có thể làm giò xào. Bạn sơ chế gần 1 kg thịt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp với riềng, sả, muối và các gia vị vừa ăn trong 30 phút.

Bánh tráng cuốn thịt heo chiên giòn ngất ngây

Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp thêm chút dầu ăn, cho cật heo vào xào cho đến khi thịt heo săn lại thì cho toàn bộ lá mắc mật vào đảo đều đến khi lá mắc mật mềm thì cho ra đĩa. .

Miếng thịt heo mềm hấp dẫn

Món giò xào rất dễ làm, thịt được tẩm ướp gia vị vừa ăn nên ăn sẽ rất ngon kết hợp với mùi lá mắc mật tạo cho bạn cảm giác như đang ở vùng núi Tây Bắc, ăn món này với cơm nóng nhé. làm thức ăn. Bạn có thể nhắm mục tiêu.

3. Bụng heo hấp

Thịt lợn hấp cũng rất dễ làm, bạn chọn lấy phần mông hoặc vai để làm món này vì hai phần này có tỷ lệ nạc và mỡ tương đối đồng đều, ăn sẽ không bị ngán. Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt heo, rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Thịt heo hấp dễ làm, ăn mãi không ngán.

Sau đó, đem băm nhuyễn cùng với hạt dổi, dầu hào, hạt nêm và sả khoảng 1 đến 2 tiếng cho ngấm gia vị rồi hấp cách thủy trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, bạn sẽ có được thành phẩm là món thịt heo hấp thơm lừng, bắt mắt.

Món nộm heo hấp mang hương vị dân dã, đặc biệt

Thịt lợn hấp có vị đặc trưng và dân dã, thịt lợn ngọt kết hợp với các gia vị khác khiến người ăn không bị ngán, món này chấm với muối trắng và hạt dổi, thường được dùng làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm đều được,

4. Dao rựa mận

Mận là cái tên mà ai nghe đến chỉ nghĩ đến món nhậu nhưng thực ra đây là tên gọi tắt của món thịt lợn nấu rựa mận, đây là một món ăn siêu ngon và rất tốn cơm của đồng bào miền núi phía Bắc.

Dao rựa mận hay còn gọi là lợn mán nấu rựa mận

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt heo rồi ướp với riềng, sả, muối, mắm tôm, hạt nêm và một chút bột canh. Dùng tay bóp đều và để trong 30 phút cho ngấm gia vị rồi cho vào nồi đất.

Đây là một món ăn siêu ngon, một đặc sản của Tây Bắc!

Nấu trên lửa nhỏ, bạn đảo đều tay cho đến khi nồi thịt sôi thì cho rượu trắng vào đun thêm 30 phút nữa là hoàn thành. Món ăn này có hương vị đặc biệt bởi có rượu trắng vô cùng thơm, kết hợp với thịt ngấm đều gia vị khiến ai ăn lần đầu cũng cảm thấy thích thú.

5. Canh măng giò heo

Những món ăn liên quan đến măng thường là một nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, món canh măng nấu măng là một trong số đó, món ăn này có vị ngọt đặc biệt khiến ai ăn lần đầu sẽ thích mê.

Món ăn này sẽ sử dụng sườn thăn heo để không chỉ tạo độ ngọt cho nước lẩu mà còn tăng thêm phần hấp dẫn. Sườn heo sau khi làm sạch sẽ được chần qua nước rồi cho măng vào xào cho đến khi săn lại.

Nếm một miếng súp và cảm thấy lâng lâng

Tiếp theo, đổ 1 lượng nước vào, nấu khoảng 20 phút cho đến khi sườn và măng chín. Món canh thanh đạm, bổ dưỡng, nước dùng ngọt thanh hấp dẫn. Ai ăn thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Trên đây là 5 cách chế biến thịt lợn mán thơm ngon, bổ dưỡng, hy vọng qua bài viết trên các bạn sẽ biết thêm cách làm một số món ăn từ lợn mán mà có thể tự làm tại nhà.

Mua thịt heo tại MRBAFOOD để làm món này nhé:

                                                                                          MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD