NHÀ PHÂN PHỐI THỰC PHẨM NHẬP KHẨU MEAT SHOP - CHUYÊN CUNG CẤP THỊT BÒ NHẬP KHẨU - CHUẨN QUỐC TẾ - HOTLINE 0909360066 Liên kết facebook với Mr Ba
Thêm giỏ hàng thành công.
Banner mobi

0909360066

0
4 sai lầm cần tránh khi làm sườn

4 sai lầm cần tránh khi làm sườn

Bạn không biết tại sao món sườn nướng của mình luôn bị khô và khó ăn? Cùng mrbafood khám phá những sai lầm cần tránh khi thực hiện món ăn này để nhanh chóng khắc phục và nấu món sườn nướng ngon hơn.

1. Không loại bỏ lớp màng bên trong miếng sườn heo

Bạn có nghĩ rằng việc giữ lớp màng bên trong miếng giò sẽ giúp miếng sườn dính vào nhau, săn chắc hơn không? Không đúng đâu, lớp màng này chỉ làm cho miếng sườn khô và cứng hơn sau khi nướng thôi.

Do đó, bạn cần loại bỏ lớp màng bên trong miếng sườn trước khi nướng. Cách loại bỏ nhanh nhất là dùng kéo, cắt một góc nhỏ ngăn cách lớp màng với phần thịt bên trong miếng sườn và kéo mạnh để lớp màng này rơi ra.

Bóc lớp màng bên trong miếng sườn để nướng miếng sườn mềm hơn

2. Không nấu trước sườn trước khi nướng

Sườn heo thường chín đều, mềm và ngon hơn với thời gian nấu lâu với lửa nhỏ. Nếu nướng sườn trên bếp ngay từ đầu, bạn sẽ khó kiểm soát nhiệt và sườn có thể bị cháy bề mặt trước khi bên trong chín.

Do đó, sau khi sơ chế, bạn nên cho sườn vào nồi đun khoảng vài phút rồi cho sườn vào nướng.

Ướp sườn trước khi nướng để sườn chín đều hơn.

3. Đổ nước sốt lên sườn quá sớm

Trong các loại nước sốt thịt nướng hiện nay, hầu hết thành phần của chúng đều có chất tạo ngọt như đường, mật ong, siro. Nếu bạn rưới nước sốt lên sườn nướng quá sớm, sườn sẽ dễ bị cháy và kém ngon.

Để món nướng ngon, bạn nên đợi khoảng 10-15 phút trước khi ướp sườn xong rồi rưới đều nước sốt lên sườn. Thời gian này đủ để nước sốt nóng lên, thấm vào sườn mà không làm sườn bị cháy.

Đổ nước sốt lên sườn khoảng 10-15 phút trước khi nướng, miếng sườn sẽ thơm ngon, hấp dẫn.

4. Nướng sườn với lửa lớn

Với những món ăn nhanh chín như ức gà, xúc xích, bạn có thể nướng ở nhiệt độ cao, lửa lớn, nhưng với sườn, nếu nướng như vậy, sườn sẽ chín không đều và dễ bị khô.

Tốt nhất khi nướng sườn, bạn nên hạ nhiệt độ xuống, dùng giấy bạc quấn quanh miếng sườn, miếng sườn sẽ chín đều từ trong ra ngoài, thịt cũng mềm hơn.

Gói lại bằng giấy bạc, nướng sườn trên lửa nhỏ để sườn thơm ngon và mềm.

Tham khảo: Cách làm món sườn nướng mật ong mềm ngon.

Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ chế biến cho gia đình mình món sườn nướng thơm ngon và chuẩn vị hơn. Bình luận vào khung bên dưới nếu bạn muốn chia sẻ những mẹo nướng sườn ngon khác.

Mua thịt bò,heo. hải sản ngon tại MRBAFOOD:

Tin liên quan
    Nhà cung cấp
    novasea
    2024 Copyright © CÔNG TY TNHH MR BA Web Design by Nina.vn
    Đang online: 6   |   Tổng truy cập: 464582
    Zalo 0909360066

    4 sai lầm cần tránh khi làm sườn