Bỏ túi cách chế biến món sườn heo nướng BBQ cho ngày cuối tuần

Cuối tuần chưa biết làm gì thì đừng lo, cùng mrbafood bỏ túi ngay cách làm sườn heo nướng BBQ để chuẩn bị cho ngày cuối tuần thật nhiều niềm vui nhé.

Sườn nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thịt mềm, thơm, được tẩm ướp gia vị khi nướng sẽ có mùi thơm vô cùng thơm ngon, độc đáo khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Chuẩn bị 20 phút Chuẩn bị 80 phút Cho 3-4 người

1. Nguyên liệu cho món sườn heo nướng BBQ

• 300g sườn heo
• 5g hành tây
• 25ml rượu cognac
• 15g sốt BBQ
• Gia vị: 120g tương cà, 25g tương ớt, 25ml nước cốt cà phê đen, 10ml mật ong, 10ml xì dầu, 1,5 thìa cà phê muối, 4 lá nguyệt quế, 15ml giấm, 1,5 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 5 thìa cà phê dầu ăn
• Giấy nến

Nguyên liệu cho món sườn heo nướng BBQ

Mẹo hay Khi chọn sườn lợn, bạn cần lưu ý những điều sau: – Nên chọn những miếng sườn tươi, có màu hồng nhạt, khi ấn tay vào sẽ có độ đàn hồi ngay. Không nên chọn những miếng sườn có màu xanh quá sẫm hoặc có mùi hôi. – Nên chọn những miếng sườn có xương dẹt và nhỏ vì loại sườn này sẽ nhiều thịt hơn.

2. Cách làm Sườn nướng BBQ

BƯỚC 1 CHUẨN BỊ SƯỜN HEO VÀ HÀNH TÂY

Chuẩn bị sườn heo và hành tây

Sườn sau khi mua về bạn ngâm sườn với nước muối pha loãng hoặc luộc sơ qua sườn để khử mùi. Sau đó, bạn rửa sườn thật sạch với nước, để sườn ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Về phần hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Mẹo hay- Khi rửa sườn, bạn hãy bóp sườn với muối khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch với nước. – Ngoài dùng muối, bạn cũng có thể dùng rượu hoặc giấm gạo để khử mùi hôi. của xương sườn.

BƯỚC 2 ÁP CHẢO SƯỜN

Cháo sườn

Đầu tiên, bạn cho sườn đã thái vào tô. Tiếp theo, bạn nêm nếm lần lượt các gia vị: thìa cà phê tiêu, thìa cà phê muối, thìa cà phê dầu ăn rồi trộn đều.

Sau đó, bạn cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi cho sườn vào áp chảo đến khi vàng đều.

BƯỚC 3 LÀM NƯỚC SỐT

Gây sốt

Cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi cho 5g hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm.

Tiếp theo, bạn cho lần lượt 25ml rượu cognac, 15g sốt BBQ, 120g tương cà, 25g tương ớt, 25ml nước cốt cà phê đen, 10ml mật ong, 10ml xì dầu, 1 thìa muối, 4 lá nguyệt quế, 15ml giấm. , 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường.

Sau đó, bạn đun sốt khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều.

BƯỚC 4 NƯỚNG THỊT

Nấu thịt

Bạn cho nước sốt đã nấu lên sườn và trộn đều.

Trước khi cho thịt vào lò, lót vỉ nướng bằng giấy bạc rồi cho thịt vào nướng.

Bạn nướng thịt trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Và chúng ta đã hoàn thành xong món sườn heo nướng BBQ.

3. Thành phẩm

Sườn heo nướng BBQ

Món sườn nướng khi hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Những miếng sườn mềm ngon, thấm đẫm nước sốt vô cùng đậm đà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Bài viết trên là những chia sẻ của MRBAFOOD về cách làm món sườn nướng BBQ. Hãy nhanh tay vào bếp để chế biến món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Mua thịt bò, heo, hải sản tại MRBAFOOD để làm món này nhé:
                                                                                                           MRBAFOOD luôn đồng hành quý khách trong những bữa ăn ngon !

MRBAFOOD